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¡Para los amantes de elaborar pasta fresca!
Fuera de los rodillos clásicos os presentamos éste especialmente diseñado para cortar raviolis.
Es un rodillo de madera donde la superficie de trabajo incorpora los clásicos cuadrados-cortadores de raviolis.
Modo de empleo:
- Estira la masa
- Haz rodar el rodillo sobre la masa ligeramente
- Coloca la farsa dentro de cada cuadrado
- Cubre con una segunda capa de masa y pasa de nuevo el rodillo presionando fuerte
- Corta los raviolis con ayuda de un ruleta corta pasta
- ¡Listos para cocinar!
En la foto de grupo es el último de abajo.
Comentario del Chef: Utensilio muy práctico para elaborar de una forma manual una gran cantidad de raviolis a la vez.
No conviene mojarlo y será suficiente pasarle un paño para eliminar el exceso de harina y mantener el rodillo limpio. | Datos técnicos: Elabora filas de 11 raviolis y serán tantas filas como tú ruedes el rodillo.
Los raviolis son de 3x3 cm cada pieza.
Largo total del rodillo 50 cm y la zona de trabajo 37 cm. |
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